O intestino, órgão com mais de 15 metros, além de transportar e absorver os alimentos consumidos, é considerado nosso segundo cérebro, por ter relação direta com a regulação do nosso humor. Como? Função de defesa: Esse órgão é responsável por cerca de 80% de toda regulação do sistema imunológico por conter cerca de 60% do total de imunoglobulinas (IgAs, IgE e IgG) do nosso corpo. Esses são anticorpos, que…
Comfort food e Mood food são dois termos usados para descrever a relação da comida com o nosso humor. A relação da comida com o humor já foi vivenciada por todos pelo menos uma vez na vida. Quem nunca comeu um chocolate ou tomou um milk-shake ou devorou um hambúrguer por que ficou chateado com algo? Esta relação do humor com a comida é complexa é há tempos vem…
Kombucha é uma bebida fermentada rica em probióticos, vitaminas, minerais, antioxidantes, ativos como ácidos glucónicos e glucáricos, e glucosamina. A base é o SCOBY que é uma colônia composta de micro-organismos aglomerados em uma massa de celulose parecida com uma panqueca. SCOBY vem do inglês e significa “Symbiotic Culture of Bacteria and Yeasts”, no Brasil é conhecido como Zoogleia ou Biofilme. Receita Primeiro precisa do SCOBY! Essa receita eu…
Golden Milk: feito com cúrcuma e especiarias é o queridinho nesse frio O Golden Milk ou Leite dourado tem esse nome pela adição da cúrcuma em pó. Pelo golden milk ter origem indiana, que é um local onde o uso de especiarias é colocado em primeiro lugar, a base dele é os condimentos. Basicamente temos o leite vegetal, que pode ser o de amêndoa ou de arroz ou…
Nós não produzimos probióticos, então precisamos consumí-los, mas onde encontramos? Além dos leites fermentados, temos outras fontes, como a coalhada…
Os benefícios dos probióticos vai desde controlar inflamações intestinais, melhorar a digestão, até redução de peso e reduzir a ansiedade e redução de peso.
Para cada problema temos um tipo diferente de probióticos.
Probióticos para hipertrofia, reduzir gordura, candidíase, sinusite e rinite.
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