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Category: Probióticos

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Intestino e o sistema imune

O intestino, órgão com mais de 15 metros, além de transportar e absorver os alimentos consumidos, é considerado nosso segundo cérebro, por ter relação direta com a regulação do nosso humor. Como? Função de defesa:   Esse órgão é responsável por cerca de 80% de toda regulação do sistema imunológico por conter cerca de 60% do total de imunoglobulinas (IgAs, IgE e IgG) do nosso corpo. Esses são anticorpos, que…

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kombucha

Kombucha, o que é, funções e como fazer?

Kombucha é uma bebida fermentada rica em probióticos, vitaminas, minerais, antioxidantes, ativos como ácidos glucónicos e glucáricos, e glucosamina. A base é o SCOBY que é uma colônia composta de micro-organismos aglomerados em uma massa de celulose parecida com uma panqueca. SCOBY vem do inglês e significa “Symbiotic Culture of Bacteria and Yeasts”, no Brasil é conhecido como Zoogleia ou Biofilme. Receita Primeiro precisa do SCOBY! Essa receita eu…

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Probióticos

O que são Probióticos? São microorganismos vivos que numa quantidade controlada causam benefícios ao nosso organismo. Existem no mercado alguns produtos com alegação de probióticos como os Leite Fermentados Sofly, Actimel, Yakult (yakult e yakult+30), os iogurtes Activia, Biofibras e Lective, e além dos vendidos em sachês ou cápsulas com uma maior concentração e/ou variedades de cepas (tipos) de probióticos. Para um produto ser considerado como probiótico é necessário…

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Material Ilustrativo sobre Probióticos!!!!

Assista esse video sobre “Os benefícios das bactérias probióticas no organismo” que complementa de uma maneira ilustrativa a postagem do dia 22 de maio sobre probióticos: http://nutrivanessalobato.blogspot.com/2009/05/actimel-l-case-imunitass.html Este video foi copiado do site da Danone Brasil – http://www.danone.com.br/profissionais.php?secao=proapoioDesenvolvido pela Danone Research – Coordenação Dr. Gregor Reid: Canadian R&D Centre for Probiotics e Irene Lenoir-Wijinkoop: International Research Center of Groupe Danone. Att,Van nutri Vanessa Lobato Nutricionista Esportiva#Nutrição Esportiva

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