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Category: Problemas de saúde

Home » Archive by category "Problemas de saúde"

Leites Vegetais

Leites vegetais Os leites vegetais como é mais conhecido as bebidas vegetais estão em alta nessa fase que muitas pessoas estão evitando consumir leite de vaca, tanto pelo motivo de as pessoas terem algum processos alérgico ou intolerância ao leite, quanto por evitar o consumo de alimentos de origem animal. O leite de vaca para muitas pessoas serve como comfort food, aquela bebida que consumimos desde a infância e…

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Qual a relação do Whey protein hidrolisado, Lactocinina e o coronavírus ?

Whey protein é uma proteína versátil que é muito usada por praticantes de atividade física, e os estudos estão demonstrando uma excelente ação no sistema imunológico. Além dessas ações há uma linha de pesquisa que relata uma ação do whey proteína no controle na pressão arterial – PA. Calma! Eu vou explicar abaixo a relação do whey com a pressão arterial e o que isso tem haver com o…

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Lactoferrina do whey protein pode ajudar ao combate do coronavírus?

A lactoferrina – LF, que é uma proteína encontrada no leite bovino, tem uma ação importante ao combate da infecção viral causada pelo coronavírus. Isso é o que diz um estudo realizado por pesquisadores da UniRio. A lactoferrina é abundante no leite materno humano, o que despertou o interesse pelos cientistas desde a década de 1950. E, a partir de estudos, foram descobertas ações antimicrobianas, antiinflamatórias e imunomoduladoras. O…

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comfort food e mood food

Comfort Food e Mood Food

Comfort food e Mood food são dois termos usados para descrever a relação da comida com o nosso humor. A relação da comida com o humor já foi vivenciada por todos pelo menos uma vez na vida. Quem nunca comeu um chocolate ou tomou um milk-shake ou devorou um hambúrguer por que ficou chateado com algo? Esta relação do humor com a comida é complexa é há tempos vem…

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kombucha

Kombucha, o que é, funções e como fazer?

Kombucha é uma bebida fermentada rica em probióticos, vitaminas, minerais, antioxidantes, ativos como ácidos glucónicos e glucáricos, e glucosamina. A base é o SCOBY que é uma colônia composta de micro-organismos aglomerados em uma massa de celulose parecida com uma panqueca. SCOBY vem do inglês e significa “Symbiotic Culture of Bacteria and Yeasts”, no Brasil é conhecido como Zoogleia ou Biofilme. Receita Primeiro precisa do SCOBY! Essa receita eu…

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Leite de ouro

Golden Milk: o leite indiano que chegou ao Brasil

Golden Milk:  feito com cúrcuma e especiarias é o queridinho nesse frio    O Golden Milk ou Leite dourado tem esse nome pela adição da cúrcuma em pó.    Pelo golden milk ter origem indiana, que é um local onde o uso de especiarias é colocado em primeiro lugar, a base dele é os condimentos. Basicamente temos o leite vegetal, que pode ser o de amêndoa ou de arroz ou…

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