No Brasil cada vez mais está aumentando o número de pessoas que consomem chás. Esses têm propriedades terapêuticas que justifica esse aumento como é o caso dos chás derivados da folha Camellia Sinensis.O primeiro chá que os brasileiros conheceram dessa folha foi o chá preto, depois veio o oolong, o verde, obranco, o vermelho e agora o mais recente o AMARELO. Mas, porque tanta gente quer consumir as infusões…
Quando eu escrevi sobre o HMB em 2009, de acordo com o American College o uso do HMB não era incentivado por falta de estudos, porém por experiência já era sabido que realmente funcionava! Após 4 anos está aí o novo posicionamento do International Society of Sports Nutrition Position Stand: beta-hydroxy-beta-methylbutyrate (HMB)! Vamos conhecer esse suplemento, seguem algumas informações sobre o HMB. HMB é um metabólito do aminoácido LEUCINA,…
Atualizado em 06.maio.10 Fonte de proteínas, que são os “blocos construtores” de todo o organismo e são benéficos para tudo, desde os cabelos até os músculos. Os ovos também são fontes minerais zinco e selênio e das vitaminas A, B, D e E. Além disso, contêm lecitina e colina, nutrientes importantes para o cérebro, ajudando na memória, na concentração e no estado emocional saudável, e mais, são importantes fontes…
Ontem, dia 08 de junho, um hipermercado famoso localizado em Guarulhos (http://www.guarulhosweb.com.br/gwebnoticia.php?nrnoticia=24612) foi autuado pela vigilância sanitária por conter para venda cerca de 67kg de peixes estragados e mais 12 kg de frios fora do prazo de validade. Partes desses produtos estavam expostos para venda e outra parte armazenado, ou para futura venda, ou para utilização em recheios de salgadinhos e coberturas de pizzas, mesmo estando em estado de…
“Cada uma das substâncias da dieta de um homem age sobre seu corpo mudando-o de alguma forma. E toda sua vida depende dessas mudanças, esteja ele saudável, doentes ou convalescendo.“ Escrita a mais de 2 mil anos, e ainda não aprendemos…. Vanessa Alves LobatoNutricionista
Hoje, 15 de maio de 2009, início o meu blog sobre alimentação e suplementação. Para você que já recebe os meus informativos nutricionais, agora o blog é um novo canal que usarei para deixá-los informados sobre nutrição. Espero que goste dos assuntos abordados nesse blog. Caso tenha alguma idéia de matéria para o blog, é só comentar! Inicio com um assunto interessante: Antioxidantes!!!!! Atenciosamente, Vanessa Alves LobatoNutricionista
O QUE É OXIDAÇÃO Na realidade, a pergunta é “O que é Reação de oxidação”, que é uma reação que perde de elétrons. Tá, mas o que isso tem a ver com a alimentação? Vamos lá: Por exemplo, sabe quando cortamos uma fruta e a deixamos descoberta e ela escurece? Então, as frutas sem a casca quando entram em contanto com o ar, que tem oxigênio,…
