Descubra como os fitonutrientes — compostos bioativos de plantas — promovem a longevidade e um envelhecimento saudável. Aprenda quais alimentos incluir na dieta e seus benefícios científicos. Confira!
Descubra os poderosos benefícios do chá verde para o seu corpo, desde sua ação antioxidante e anti-inflamatória até seu papel na saúde da pele, imunidade, e sistema digestivo. Aprenda a preparar corretamente para aproveitar ao máximo suas propriedades.
O café de açaí surge como uma promissora alternativa ao café tradicional, utilizando o caroço do açaí para criar uma bebida rica em compostos bioativos como inulina e antioxidantes. Além de oferecer benefícios nutricionais, como melhoria na saúde digestiva e redução do estresse oxidativo, essa inovação promove práticas sustentáveis ao reaproveitar um subproduto antes descartado, contribuindo para uma cadeia de produção mais eficiente e econômica.
Descubra como proteger a pele e promover um bronzeado saudável com antioxidantes, incluindo betacaroteno, Polypodium leucotomos e Picnogenol, além de receitas de sucos bronzeadores.
Descubra como fazer kombucha em casa com SCOBY, rico em probióticos, ácidos essenciais e nutrientes que promovem saúde intestinal e bem-estar geral.
Sabe quando cortamos uma fruta e a deixamos descoberta e ela escurece? Então, as frutas sem a casca quando entram em contanto com o ar, que tem oxigênio, sofrem “oxidação” e ficam mais escurecidas! Isso é uma reação de oxidação causada pelo oxigênio naturalmente presente no ar.
Vanessa Lobato é graduada em Nutrição desde 2005 pela Universidade São Judas Tadeu (USJT) e possui um sólido histórico de especializações que a tornam uma profissional de referência na área. Ela se especializou em Fisiologia do Exercício pela Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP) e possui cursos na área de nutrição funcional pela VP Funcional.
Além disso, Vanessa é formada em Aromaterapia pela Escola Samia e possui especialização em Fitoterapia pela Santa Casa. Atualmente, está em processo de especialização em Nutrição Esportiva e Obesidade pela Universidade de São Paulo (USP) e em Neurociência pela UNIFESP.
Sua paixão pela educação é evidenciada em sua atuação como professora convidada no SENAC e na FASM, onde compartilha seu conhecimento com novos profissionais da área. Vanessa é reconhecida por sua abordagem holística e personalizada, focando na saúde e bem-estar de seus clientes.
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